【一休】【Weekend special lunch】6種から選べるメインディッシュとハーフブッフェ付き

カフェストレータ／ホテルストレータ那覇

ランチ
コース
1-4人

2,860 円 2,750 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 自然豊かな中庭が楽しめる開放感あふれる空間で、沖縄県産食材を使った大人気のガレッドやダッチベイビー、カレーやシーズナルメニュー等のカジュアルなメニューをご用意しています。

オードブル
お野菜やフルーツを使ったシェフこだわりのマリネなど
色とりどりのオードブルをお楽しみいただけます。

スイーツ
自慢のクレープをはじめとする、
オリジナルスイーツをビュッフェにてお楽しみいただけます。

その他
サラダ各種、スープの他にオリジナルブレンドコーヒーやオリジナルティーコーディアルなどの
充実したドリンクコーナーもご用意しております。

選べる6種のメインディッシュと共にSTRATAの新しいランチを是非お楽しみください。
メニュー: シェフこだわりの沖縄食材を活かした前菜5種、サラダバーのコールドメニュー、
こだわりの沖縄UDSオリジナルブレンドコーヒー・オリジナルティーコーディアル含むソフトドリンク6種類のドリンクメニューのほか、
充実したスイーツメニューも5種類がビュッフェに登場。
メインディッシュはガレットやダッチベイビー、キーマカレーの6種から選べるスペシャルプランです。

※5月のメイン料理
メイン1品(6種類の中からお好きなメインをお選び頂けます。)
・ガレット・コンプレット～自家製ハムを使った定番ガレット～
シェフのこだわりが詰まったスタンダードなガレット

・牛リブロースのグリルとゴボウのガレット～春菊の香り～
グリルの香りをまとわせた牛リブロースに、ピュレとフリットで仕上げたゴボウと
ガーリッククリームと合わせた春菊をグリーンソースに仕上げ、味のアクセントに。
しょうゆベースのソースとガレットの生地が相性抜群の一皿です。

・真鯛のコンフィーと旬キャベツのガレット～アンチョビとアーモンドのバターチュイル～
低温で調理した真鯛のコンフィーと高温で焼いた旬のキャベツを
ケイパーとガーリックのオイルソと白ワインソースで仕上げました。
添えてあるアンチョビとアーモンドをバターで固めたチュイルで味の変化をお楽しみください。

・県産豚肩肉オレンジ煮込みと2種大根エチュベのダッチベイビー
オレンジ・トマト・ブイヨンなどで、じっくり煮込んだ県産豚肩ロースに
エスニック料理にも使用されるこぶみかんの葉の香りをまとわせた2色の大根と
サクサクのオニオンフライを添えた食感も楽しい一皿です。

・爽やかスパイスの効いたキーマカレー～彩り野菜添え～
スパイスをオリジナルで調合し、6時間以上かけて煮込んだ本気のカレー。

・月替わりのシェフおすすめメイン料理
県産胸肉と季節野菜のヘルシーサラダガレット～オランデーズソース　トリュフの香り～

【お子様ご利用につきまして】
0歳～6歳　ブッフェのみ無料
7歳～12歳　キッズメニュー1,100円　ビュッフェ付き
13歳～　大人メニューと同様

※食材の仕入れ状況により予告無しに内容が変更される場合がございます。
時間帯: ランチ
区分: コース
利用人数: 1-4人
ご注意: 下記ご確認の上、【要望・コメント欄】にご記入くださいませ。

～お客様へのお願い～
■お席は2時間制でのご案内となります。
■苦手な食材やアレルギーがある方は、お知らせください。