【Menu A】歴史と伝統の皿－Cucina Tradizionale－
ヴィノテカ・サクラ
- ディナー
- コース
- 2-8人
9,680 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- イタリア各地に伝わる伝統料理。
イタリアにはその土地その土地の郷土料理があるだけで、「イタリア料理」というものは存在しない。
シェフが厳選した国内外の季節の食材を使って、そんなイタリア各地の郷土料理を現地の空気感そのままに、その歴史や物語と共に召し上がっていただきたい。そんな思いで作られたコースです。
イタリア郷土料理と切っても切れないイタリア土着ワインのペアリングも併せてご堪能ください。 - メニュー
- Menu di Febbraio 2024
春 ある日のメニュー
※こちらのコースは一例です。
※食材の入荷状況により内容を変更させて頂きます。
※内容のご希望がある方は事前にお問い合わせください。
―Stuzzichino
最初のおひとくち
―Antipasto
煮込み豚のテリーヌ 「コッパ・ディ・マイアーレ」
ホワイトアスパラを添えて
―Calde
愛知日間賀島産 トロ鰆のポワレ
―Pasta
富山 白海老とライム、コラトゥーラのペペロンチーノ
―Riso
富山 蛍烏賊のリゾット
―Carne
福島会津 馬肉ハラミのブラチョーレ
―Dolce
自家製ティラミス - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-8人
- ご注意
- ※アレルギーやお苦手な食材などがあれば、コメント欄へご記入下さい。
※予約確認の際にお席のご相談をさせていただきます。連絡可能な電話番号をコメント欄へご記入下さい。
