【Menu Diner A】選べる前菜、Wメイン、デザートなど季節の充実ディナー全8品

SOMBREUIL

ディナー
コース
1-4人

19,712 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: ～お客様各位～
営業時間のご案内
ランチ営業 Open 11:30 ～ Close 15:00・ご入店は 13:00 までとさせていただきます。
ディナー営業 Open 17:00 ～ Close 22:00・ご入店は 19:00 までとさせていただきます。
※一日の限定組数ランチ・ディナー共に、安心を確保できる人数と組数に調整させていただくご案内となっております。また 1 組様の御予約は基本 4 名様までとしており、5名様以上の団体の場合は要相談とさせていただいております。
メニュー: ■Amuse-bouche
一口のお愉しみ

■ENTREES　前菜（お選びください）
車海老とアンディーヴズッキーニのテリーヌ　ミルフィーユレギューム
又は
サヨリマリネとサーモンのミキュイのサラダ仕立て　炙った帆立貝　フランボワーズのヴィネグレット
又は
パテ・アン・クルート　春

■Poissons　魚料理
北海道産天然平目のポワレとフヌイユのコンフィ　トマト　オレンジ　ソースベルジュ

■Granite　グラニテ
シャンパーニュのグラニテ　キールロワイヤル

■Viandes　肉料理（お選びください）
仔羊背肉とマティニョンレギュームのクレピネット包み焼き　シンプルなジュ
又は
パートに包まれた鴨のキュイス（腿肉）のブレゼとフォワグラ
又は
プッサン（雛鳥）のココットロティとフランス産ホワイトアスパラガス
又は
ホロホロ鳥とフォワグラのパイ包み焼き　ソースムータルド
又は
国産牛フィレ肉のグリエ　アイユ風味の各種野菜　エシャロットクーリ
（＊￥1,650 + au menu）
又は
短角牛フィレ肉のグリエ　アイユ風味の各種野菜　エシャロットクーリ
（＊￥1,650 + au menu）
■Avant　アヴァンデセール

■Desserts　デセール（お選びください）

柑橘のサヴァラン　ベルガモット　ラベンダーの蜂蜜
又は　
オペラのクリスティアン　エスプレッソ　カラメル
又は
アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ
（＊￥1,100 + au menu）
又は
クレープシュゼット（2名様より）
（＊￥1,980 + au menu）

■Cafe et Mignardise　カフェと小菓子
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 1-4人
ご注意: ※ 営業時間
ランチ営業 Open 11:30 ～ Close 15:00・ご入店は 13:00 までとさせていただきます。

※一日の限定組数ランチ・ディナー共に、安心を確保できる人数と組数に調整させていただくご案内となっております。また 1 組様の御予約は基本 4 名様までとしており、5 名様以上の団体の場合は要相談とさせていただいております。