【雅会席】黒毛和牛など豪華食材や旬を味わえる贅沢な懐石

日本料理 鯉城/リーガロイヤルホテル広島

  • ディナー
  • コース
  • 2-20人
16,445
お一人様 消費税・サービス料込
プラン紹介
旬の食材を使用した先附からはじまる贅沢コース。黒毛和牛など豪華食材を使用した料理の数々をご堪能いただけます。ご褒美のお食事にはもちろん、お祝いや大切な会食にも最適な会席です。
メニュー
【1・2月】

・春の息吹感じる 広島県産ほうれん草羹 才巻海老を添えて
 色鮮やかな煎り玉と金箔飾りで華やかに

・鯉城のだし馨る 合鴨のつみれ椀

・造り3種盛り合わせ

・鯉城旬菜5種盛り合わせ

・和風コンソメで低温調理した黒毛和牛のローストビーフ仕立て
 わさびのアクセント

・海老芋と雲子の茶碗蒸し
 フカヒレ入り豆鼓餡掛け

・にぎり寿司3種

・赤だし

・季節のデザート

【3・4月】
・イイダコと蛍烏賊の酢味噌和え
 うるい 独活 菜の花とともに 春の味覚の饗宴

・鯛の葛打ち 潮仕立て 金箔を添えて華やかに

・国産イセエビの活け造り

・鱒と筍の木の芽焼き 鯛の子のふっくら煮
 ひじきと赤貝の酢の物を添えて

・爽やかな旬の山菜の天婦羅

・黒毛和牛のすき焼き小鍋 木の芽の香り

・にぎり寿司3貫

・濃厚なだしたっぷり 国産イセエビのあら汁

・季節のデザート
時間帯
ディナー
区分
コース
利用人数
2-20人
ご注意
※個室をご利用の場合、プラン料金とは別に個室料を頂戴いたします。
 【個室:12,650円/大個室:25,300円】
※食材の入荷状況により、メニュー内容を変更する場合があります。
※各種割引・特典は対象外とさせていただきます。
※写真はイメージです。

ニホンリョウリ リジョウ リーガロイヤルホテルヒロシマ

日本料理 鯉城/リーガロイヤルホテル広島

紹介文
旬の山海の味覚を、繊細に優美に調理した日本料理。 季節の料理をおいしく食べていただきたい気持ちを大切に、お迎えしております。
ジャンル
和食 > 懐石・会席料理
エリア
中国 > 広島県 > 広島
評価
総合:4.75
美味しさ:4.75
サービス:5.00
雰囲気:4.50
コスパ:4.00

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