【窓際席確約】33階からの寛ぎの眺望とともに味わうフレンチ(「Histoire イストワール」)

レストラン シャンボール/リーガロイヤルホテル広島

  • ランチ
  • コース
  • 1-8人
15,307
お一人様 消費税・サービス料込
プラン紹介
<33階からの眺望を望める窓際席をお約束!>
リーガロイヤルホテル広島 最上階・33階のレストラン シャンボールで、当レストランならではの眺望とともに、シェフ春田による目にも美しいフレンチをご堪能ください。
●コース「Histoire イストワール」をご用意いたします●

「Histoire イストワール」
<7月4日~9月3日のメニュー>
・アミューズ ブーシュ “テロワール広島”

・広島サーモンのミ・キュイ  海 山 大地の恵み

・ 穴子のベニエとアンディーブのサラダ仕立て
 (生ハム / コンテ / 胡桃 / アンディーブ)をメリメロに
 削りかけたフォワグラと黄ワインのクーリ

・しっとり焼き上げた瀬戸内の太刀魚を
 南仏風野菜と貝類のエッセンスでクレーム・マリニエールに

・【ノワール・ド・ビゴール】 
 サラワクペッパーを効かせて焼き上げたビゴール豚
 クミン香るジューブールモンテ
 または
 特上黒毛和牛フィレ肉のポワレ ピノ・ノワールが香るポテトのルーロと季節野菜を
 黒ビール風味のシャリアピンソースで (+¥5,313)

・蒲刈の藻塩と江田島のオリーブオイルのデュオ

・無花果と黒胡椒 “テリチェリー”のコンポート
 ドライ無花果のグラニテと赤ポルト酒のグラス

・小菓子

・コーヒー
メニュー
洗練されたモダンフレンチを、広島の景色とともに。

中世の古城をイメージし、洗練された落ち着きのあるフレンチレストラン。
33階から広島城を眼下に眺めながら、季節感と独創性あふれるフランス料理をお楽しみいただけます。
時間帯
ランチ
区分
コース
利用人数
1-8人
ご注意
※メニューは、仕入れ状況により変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※各種割引・優待・ポイントプログラムとの併用はいたしかねます。
(一休ポイント及び、一休オンラインクーポンを除く)
※写真はイメージです。

レストラン シャンボール

レストラン シャンボール/リーガロイヤルホテル広島

紹介文
ホテル最上階からの絶景とともに、旬と地産食材を取り入れたモダンフレンチを。他では体験できない美味しさ・驚き・感動を追求した料理を提供します。
ジャンル
洋食 > フランス料理
エリア
中国 > 広島県 > 広島
評価
総合:3.83
美味しさ:4.17
サービス:3.67
雰囲気:4.00
コスパ:3.67

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