【Luxe リュクス】旬と地産で彩る。絶景とともに、テロワール広島を感じるフレンチを。

レストラン シャンボール/リーガロイヤルホテル広島

  • ランチ
  • コース
  • 2-4人
20,367
お一人様 消費税・サービス料込
プラン紹介
華やかで、絵画のように美しいフランス料理。旬の食材はもちろん、常に地元の食材に目を向け、生産者への尊敬と感謝の想いを込めて仕上げる料理の数々をご用意いたします。一つ一つの料理に、ストーリーを感じるシェフ渾身のフレンチをぜひご堪能ください。33階からの落ち着きのある絶景を眺めながら、至福の時間をお過ごしいただけます。
メニュー
【12月27日~2024年3月4日】
・アミューズ ブーシュ

・車海老 キャヴィア レフォール 野山の彩り “やまのスペシャリテ”

・“雲子” ほのかに潮の香り ソースヴェール・レジェール

・穴子のベニエと黒トリュフ 熟成香と大地の香り カカオ風味の赤ワインソース

・熟成させプランチャで焼き上げた瀬戸内ブランドのサワララ “サワライダー” 蝦夷鮑のタップナードとアンショワイヤード

・フランス産仔羊背肉 とサルシフィーのロースト ジロール茸と黒ニンニク風味のジュ
 または
 フランス・ランド地方の小鳩 シャトーヌフ・デュ・パプ ほろ苦いトランペット茸のクーリ (+¥2,910)
 または
 特上黒毛和牛フィレ肉のポワレ セップ風味のポテトのルーロ サン・テステフ地区の赤ワイン
 ソース・ブールドベルシー・ボルドレーズ(+¥4,807)

・“泡” 三次ワインのエキュームと柑橘

・“ヴァシュラン” 苺とピメントエスプレット

・小菓子、コーヒー

※写真2枚目は、オプションメニュー(小鳩)のイメージです。
時間帯
ランチ
区分
コース
利用人数
2-4人
ご注意
※メニューは、仕入れ状況により変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※各種割引・優待・ポイントプログラムとの併用はいたしかねます。
(一休ポイント及び、一休オンラインクーポンを除く)
※写真はイメージです。

レストラン シャンボール

レストラン シャンボール/リーガロイヤルホテル広島

紹介文
ホテル最上階からの絶景とともに、旬と地産食材を取り入れたモダンフレンチを。他では体験できない美味しさ・驚き・感動を追求した料理を提供します。
ジャンル
洋食 > フランス料理
エリア
中国 > 広島県 > 広島
評価
総合:3.25
美味しさ:3.75
サービス:3.00
雰囲気:3.50
コスパ:3.00

レストラン シャンボール/リーガロイヤルホテル広島のプラン一覧

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